Como te comentan no deberías cerrar el recipiente, para una buena compostación sin olores se necesita oxígeno, no pongas tierra, nuestras amigas coloradas son epigeas, viven sobre la tierra, en la hojarasca, solo se entierran si las condiciones son muy desfavorables.
Yo personalmente con los residuos domesticos se los pongo directamente día tras día, sin compostación previa en el recipiente que las tengo (con ventilación y drenaje)y empece hace un año con unas 300 y tengo ya para armar un par de cunas.
Suerte.