Estimados Amigos:

En diversas oportunidades he mencionado que enfrentar desafíos, como el de innovar, son un camino a considerar.

A modo de ejemplo, bien sabemos que detrás de la producción de frutas, verduras o hierbas, han surgido nuevos y más elaborados productos, muchos de los cuales cuentan con investigaciones que respaldan sus distintas propiedades.

Estas nuevas alternativas tienen el espíritu de diversificar los negocios y otorgar a éstos un valor agregado.

Sin ánimo de agotar la extensa de lista de estos productos, me permito mencionar entre otros, los jabones fabricados en base a leche de cabra, producto natural, ideal para piel sensible, seca, e incluso dañada por soriasis, de igual manera, las cremas antiarrugas, humectantes y jabones a base de propóleo, miel y otros componentes de la actividad apícola.

Aprovechando las propiedades antioxidantes del vino, se elaboran chocolates artesanales rellenos con vino, además de jaleas y mermeladas, de igual manera el vino se utiliza en Spa. Otroas alternativas son las cremas antiarrugas y exfoliantes a base de vino, pepita de uva y aceites esenciales, además se ofrece vinoterapia, que consiste en usar el vino como agente medicinal.

Organizaciones de mujeres mapuches producen cremas a base de ruda, hierba medicinal que cura la alergia e irritación, de ortiga, que estimula la circulación, del vegetal siete hierbas, que es humectante de piel, de caléndula, ideal para niños, de matico, que ayuda a la cicatrización.

En cuanto a la palta, además de aceite y otras preparaciones gourmet, le siguen los aceites esenciales, además de jabones y exfoliantes y píldoras que nutren el organismo y ayudan al sistema digestivo.

Demás está mencionar lo relacionado a caracoles y otras alternativas.

La idea central, "innovar".

Patricio