Jazio:

Incursiona en las páginas de la International Federation of Organic Agriculture Movements IFOAM (Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica), fundada en 1972, con sede en Alemania y reconocida a nivel mundial como la organización no gubernamental más importante en el rubro de la producción orgánica, que impulsa la producción orgánica y establece normas generales para su producción.

Esta federación cuenta con más de 1000 organizaciones e instituciones miembros en más de 100 países. Las normas y estándares orgánicos de la IFOAM definen las prácticas mínimas necesarias para la producción y manejo de productos orgánicos.

Las normas básicas de IFOAM no pueden ser usadas por sí solas para otorgar la certificación, sin embargo establecen lineamientos para que los gobiernos y las organizaciones no gubernamentales de todo el mundo desarrollen sus propias normas nacionales o regionales. Éstas deben tomar en consideración las condiciones locales y pueden ser más detalladas que las normas básicas de IFOAM.

Para bien o para mal en América Latina han proliferado muchas certificadoras (cerca del 70%) acreditadas ante IFOAM que han redactado sus normas y reglamentos de acuerdo al interés y situación propia de sus miembros y la legislación del país al que corresponden. En México se tiene la participación de CERTIMEX, OCIA-internacional, OCIA-México, BioAgricoop, Naturland, Argencert, Oregon Tilth, entre muchas otras más nacionales e internacionales dependiendo del país al que se desea exportar.

Ingresa a sus páginas y no está por demás que leas el texto de la NOM-037-FITO-1995 en la que se establecen las especificaciones del proceso de producción y procesamiento de productos agrícolas orgánicos. Asimismo el de la NMX-FF-109-SCFI-2008 que intenta regular la producción de humus a base del cultivo de lombriz en México. (Misma que veo incompleta pero que es un avance significativo que permitirá su readecuación hasta convertirla en una norma de relevancia internacional)

Por último te invito a que te comuniques con Edgar Messina propietario de Fertihumus SPR de RL en Comala, Nayarit Tel. 312 31 58 922, quien es uno de no más de una veintena de lombricultores mexicanos certificados por IFOAM, para que te explique el proceso.

Con mi saludo fraterno:

Pedro Guerrero Cruz