Olvidé decirte que cuando la humedad desciende hasta el 40% aproximadamente el humus se guarda A CUBIERTO (A LA SOMBRA) y en lugares bien ventilados y con el piso seco. Es decir, el producto pasa de las eras de secado al aire libre a una nave que reúna las condiciones anteriores o simplemente se acumula en montones bajo un voladizo que lo proteja de la lluvia.