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Diccionario - Glosario Lombricultura y Ag. Orgánica:


 
Aminificación:
Los compuestos proteicos y similares, que son los que constituyen en mayor medida la materia nitrogenada aportada al suelo, son de poco valor para las plantas superiores en cuanto a la utilización directa. Sin embargo, son fácilmente utilizados por ciertos microorganismos del suelo, pertenecientes tanto al reino animal como vegetal. A consecuencia de la digestión enzimática realizada por estos organismos, dichos compuestos se degradan a compuestos menores (compuestos aminados), como proteosas, peptonas y al final a aminoácidos Este proceso se llama “aminificación o aminización” Esquemáticamente, este proceso puede representarse de la siguiente forma: proteínas y afines + actividad enzimática = aminas + CO2 + energía + resto productos.

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